我が家の庭によもぎの新芽が出てきました。
もちろん無農薬、無肥料!
って当たり前か

長女の本『しぜんウォッチング図鑑』に春の草や花を食べてみよう
とあり、よもぎだんごを作ってみました。

新芽の柔らかいとこだけ摘み洗います。

刻みます。

白玉粉と水とお砂糖少し、塩少々いれまぜて、耳たぶくらいの固さにして丸めます。

沸騰したお湯に入れ10分、浮かんで来たらだいたいOK。
冷たい水の中に入れ冷やして出来上がり。

きなこをつけて頂きました

ほんのりよもぎの香りと味で美味しかったです

その本に『からすのえんどうの油炒め』なんてのもあります。
ピープー豆と私は子供の頃言ってました。
これも食べれるそうです。
どんな味だろう?

これも庭に生えてます・・・・・・。
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